| ＮＯ | 8 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | 勝沼甲州樽発酵2013 |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 1,550 |
| ワインの区分 | 甲州種 （白） |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2013 |
| ワイン販売価格（円） | 2,160 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.991 |
| アルコール％（V/V） | 12.2 |
| エキス％(W/V） | 1.98 |
| ｐH | 3.03 |
| 総酸（酒石酸として） | 7.2 |
| 遊離亜硫酸 | 28 |
| 総亜硫酸 | 68 |
| 還元糖（グルコースとして） | 1.7 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 16.14 16.40 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 21.0 21.0 |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 樽貯蔵0.900 ステンレスタンク0.225 |
| 主たる製造方法 | 樽発酵、樽貯蔵 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14.7 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 勝沼甲州樽発酵2013 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 160 | 19.8 | 勝沼町勝沼字道下3351 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 96 | 9.3 | 勝沼町菱山字下菱平下割4675 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 32 | 2.6 | 勝沼町勝沼字鳥居平2201 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 288 | 32 | 勝沼町菱山字下菱平下割4690 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 224 | 8.7 | 勝沼町菱山字下菱平下割4688-1 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 208 | 11.8 | 勝沼町勝沼字鳥居平2162 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 112 | 17.5 | 勝沼町勝沼字東2068 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 160 | 13 | 勝沼町勝沼字東1938、1952、1950 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 96 | 4.5 | 勝沼町勝沼字道下3354 |
| 2013.10.09 | 甲州種 | 96 | 9 | 勝沼町勝沼字道下3370 |
| 小計 | 1,472 | 127.9 |