投稿者「koshu-kanri」のアーカイブ

甲州市ワイナリーガイドが新しくなりました

掲載ワイナリーが41社に増えました。

新型コロナウイルス感染症により営業形態(特に見学・試飲)については変動がありますので、ご訪問の際には事前に各ワイナリーにお問合せいただくことをおすすめ致します。

印刷して使用できるPDFデータのダウンロードをご希望の場合は、こちらで御覧ください。

「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2021年第1回認証ワイン一覧

令和3年4月27日に甲州市勝沼ぶどうの丘イベントホールにて「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2021年第1回 審査会を行いました。

6社、10点が認証ワインに選ばれました
ワインを購入する際の参考にしていただければと思います。

認証されたワインリストは、こちらからご覧ください。

また、第2回の審査会は7月下旬に行う予定です。

プティドメーヌルバイヤート2014

NO6
申請者名丸藤葡萄酒工業(株)
狩野 高嘉
住所(市)出品担当者勝沼町藤井780
銘柄(商品)名プティドメーヌルバイヤート2014
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,173
申請本数(本)1,000
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)4,180
ブドウ品種メルロー カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド
使用割合(%)25 45 30
市産割合(%)100
収穫年(年)2014
果汁糖度(度)21.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22
ワイン分析値0.995
ワイン分析値
比重
アルコール%(V/V)12.4
エキス(g/100ml)3.07
総酸(g/ℓ)4.58
揮発酸(g/ℓ)0.54
総亜硫酸(mg/ℓ62.4
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
醸し発酵、樽熟成
圃場番号