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投稿者「koshu-kanri」のアーカイブ
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2021年第1回認証ワイン一覧
令和3年4月27日に甲州市勝沼ぶどうの丘イベントホールにて「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2021年第1回 審査会を行いました。
6社、１０点が認証ワインに選ばれました
ワインを購入する際の参考にしていただければと思います。
認証されたワインリストは、こちらからご覧ください。
また、第2回の審査会は7月下旬に行う予定です。
プティドメーヌルバイヤート2014
| ＮＯ | 6 |
| 申請者名 | 丸藤葡萄酒工業（株） 狩野 高嘉 |
| 住所（市）出品担当者 | 勝沼町藤井780 |
| 銘柄（商品）名 | プティドメーヌルバイヤート2014 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 製造本数（本） | 1,173 |
| 申請本数（本） | 1,000 |
| 品種区分 | 欧州系品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン販売価格（円） | 4,180 |
| ブドウ品種 | メルロー カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド |
| 使用割合（％） | 25 45 30 |
| 市産割合（％） | 100 |
| 収穫年（年） | 2014 |
| 果汁糖度（度） | 21.0 |
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度（度） | 22 |
| ワイン分析値 | 0.995 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | |
| アルコール％（V/Ｖ） | 12.4 |
| エキス（ｇ／100ｍｌ） | 3.07 |
| 総酸（ｇ／ℓ） | 4.58 |
| 揮発酸（ｇ／ℓ） | 0.54 |
| 総亜硫酸（ｍｇ／ℓ | 62.4 |
| 主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 （ｋｌ） | 醸し発酵、樽熟成 |
| 圃場番号 | 無 |