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プティドメーヌルバイヤート2014

NO6
申請者名丸藤葡萄酒工業(株)
狩野 高嘉
住所(市)出品担当者勝沼町藤井780
銘柄(商品)名プティドメーヌルバイヤート2014
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,173
申請本数(本)1,000
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)4,180
ブドウ品種メルロー カベルネ・ソーヴィニョン プティ・ヴェルド
使用割合(%)25 45 30
市産割合(%)100
収穫年(年)2014
果汁糖度(度)21.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22
ワイン分析値0.995
ワイン分析値
比重
アルコール%(V/V)12.4
エキス(g/100ml)3.07
総酸(g/ℓ)4.58
揮発酸(g/ℓ)0.54
総亜硫酸(mg/ℓ62.4
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
醸し発酵、樽熟成
圃場番号

グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ2019

NO5
申請者名サッポロビール(株)グランポレール勝沼ワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町綿塚577
保坂 徹
銘柄(商品)名グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ2019
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,530
申請本数(本)960
品種区分欧州系品種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)2,530
ブドウ品種シャルドネ
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2019
果汁糖度(度)17.8
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)21
ワイン分析値0.992
ワイン分析値
比重
アルコール%(V/V)11.9
エキス(g/100ml)2.16
総酸(g/ℓ)5.8
揮発酸(g/ℓ)0.30
総亜硫酸(mg/ℓ181.0
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
樽発酵、樽熟成
(4か月)
圃場番号14、15

グランポレール山梨甲州樽発酵2019

NO4
申請者名サッポロビール(株)グランポレール勝沼ワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町綿塚577
保坂 徹
銘柄(商品)名グランポレール山梨甲州樽発酵2019
容器容量(ml)750
製造本数(本)5,051
申請本数(本)480
品種区分甲州種
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)2,750
ブドウ品種甲州
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2019
果汁糖度(度)14.9
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)21
ワイン分析値0.992
ワイン分析値
比重
アルコール%(V/V)12.1
エキス(g/100ml)2.21
総酸(g/ℓ)7.5
揮発酸(g/ℓ)0.30
総亜硫酸(mg/ℓ102.0
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
樽発酵、樽熟成
(4か月)
圃場番号22、23、28、29、
30、31、
32、33、
34、35、
36