| ＮＯ | 5 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | 勝沼甲州シュール・リー2014 |
| 容器容量（ml） | 750 |
| 申請本数(本） | 2,100 |
| ワインの区分 | 甲州種 （白） |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2014 |
| ワイン販売価格（円） | 1,944 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.992 |
| アルコール％（V/V） | 12 |
| エキス％(W/V） | 2.19 |
| ｐH | 3.12 |
| 総酸（酒石酸として） | 6.9 |
| 遊離亜硫酸 | 25 |
| 総亜硫酸 | 68 |
| 還元糖（グルコースとして） | 1.3 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 16.40 18.83 15.32 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 21.0 21.0 21.0 |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | ステンレスタンク(1)0.634、(2)0.635、(3)0.371 |
| 主たる製造方法 | シュール・リー製法 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14.6 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 勝沼甲州シュール・リー2014 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 127 | 19.8 | 勝沼町勝沼字道下3351 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 76 | 9.3 | 勝沼町菱山字下菱平下割4675 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 25 | 2.6 | 勝沼町勝沼字鳥居平2201 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 228 | 32 | 勝沼町菱山字下菱平下割4690 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 177 | 8.7 | 勝沼町菱山字下菱平下割4688-1 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 172 | 11.8 | 勝沼町勝沼字鳥居平2162 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 89 | 17.5 | 勝沼町勝沼字東2068 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 127 | 13 | 勝沼町勝沼字東1938、1952、1950 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 68 | 4.5 | 勝沼町勝沼字道下3354 |
| 2014/10/12 | 甲州種 | 76 | 9 | 勝沼町勝沼字道下3370 |
| 2014/10/05 | 甲州種 | 1,165 | 128 | 勝沼町菱山字女菱5207-3、5207-4、5207-9 |
| 2014/09/23 | 甲州種 | 506 | 41.4 | 勝沼町等々力字箕輪371、372、374、375、506、383、501、502 |
| 合計 | 1,671 | 52.4 |