等々力甲州2014

bt-wine-2015-4

NO4
醸造所名シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
ブランド名等々力甲州2014
容器容量(ml)750
申請本数(本)2,400
ワインの区分甲州種  (白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2014
ワイン販売価格(円)1,728
ワイン分析値
比重0.992
アルコール%(V/V)11.9
エキス%(W/V)2.16
pH3.11
総酸(酒石酸として)7.4
遊離亜硫酸25
総亜硫酸87
還元糖(グルコースとして)1.5
原料ぶどう果汁糖度(度)15.32
16.40
補糖、濃縮後果汁糖度(度)21.0
21.0
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl)ステンレスタンク(1)1.407、(2)0.468
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)14.7
申請者名 (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー   
銘柄名 等々力甲州2014 
受入年月日品種名数量(㎏)圃場面積(㌃)圃場地(甲州市)
2014/09/23甲州種2,01041.4勝沼町等々力字箕輪371、372、374、375、506、383、501、502
2014/10/12甲州種8519.8勝沼町勝沼字道下3351
2014/10/12甲州種519.3勝沼町菱山字下菱平下割4675
2014/10/12甲州種2,14671勝沼町勝沼字鳥居平2201
2014/10/12甲州種514.1勝沼町菱山字下菱平下割4690
2014/10/12甲州種1198.7勝沼町菱山字下菱平下割4688-1
2014/10/12甲州種11611.8勝沼町勝沼字鳥居平2162
2014/10/12甲州種6017.5勝沼町勝沼字東2068
2014/10/12甲州種8513勝沼町勝沼字東1938、1952、1950
2014/10/12甲州種464.5勝沼町勝沼字道下3354
2014/10/12甲州種4,769200.6勝沼町勝沼字道下3370
合計2,691141.7