| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||
|---|---|---|---|
| ブランド名 | 勝沼シャルドネ樽貯蔵2012 | ||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 720 | |
| 認証本数 | （本） | 1150 | |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種(白) | ||
| ワインのタイプ | 辛口 | ||
| 発泡の有無 | 無 | ||
| ワイン製造年 | （検定年） | 2012 | |
| ワイン販売価格 | （円） | 2700 | |
| ワイン分析値 | 比重 | 0.993 | |
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 11.7 | |
| エキス | ％（W/Ｖ） | 2.37 | |
| ｐH | 3.18 | ||
| 総酸 | （酒石酸として） | 6.9 | |
| 遊離亜硫酸 | 25 | ||
| 総亜硫酸 | 80.6 | ||
| 還元糖 | （ｸﾞﾙｺｰｽとして） | 1.4 | |
| 原料ぶどう | 果汁糖度 | （度） | 20.99 |
| 補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | （度） | 20.99 |
| 主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | （ｋｌ） | 樽貯蔵／0.936kl |
| 主たる製造法 | 樽発酵、樽貯蔵 | ||
| 官能審査平均点数（20点満点中） | 14.3 |
| 醸造所名 株式会社ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | |||||||||
| ブランド名 勝沼シャルドネ樽貯蔵2012 | |||||||||
| カテゴリー | 区分（１） | ||||||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） | |||||
| 41166.0 | 657.0 | 10.0 | 勝沼町菱山字女菱5206-1､5206-15 | ||||||
| 41160.0 | 765.0 | 10.0 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1､2188-1､2223-1 | ||||||
| 合計 | 1422.0 | 20.0 |