勝沼甲州セレクテッドヴィンヤーズ2012

wine-2013-2

NO

1
醸造所名

メルシャン(株)シャトー・メルシャン
住所 (甲州市)

勝沼町下岩崎1425-1
ブランド名

勝沼甲州セレクテッドヴィンヤーズ2012
容器容量

750
認証本数

723
ワインの区分

甲州種(白)
ワインのタイプ

辛口
発泡の有無

ワイン製造年(検定年)

2012
ワイン販売価格(円)

オープン
ワイン分析値

 比重 0.990
 アルコール %(V/V)

11.9
 エキス%(W/V)

1.6
 pH

3.31
 総酸(酒石酸として)

5.4
 遊離亜硫酸

31
 総亜硫酸

81
 還元糖(グルコースとして)

1.1
原料ぶどう 果汁糖度(度)

16.1
補糖、濃縮後 果汁糖度(度)

19.1
主たるワイン貯蔵方法 及び貯蔵数量(kl)

樽貯蔵:0.6
主たる製造法

栽培地

品種名数量(㎏)圃場面積(a)圃場地(甲州市)
甲州種1,5489勝沼町下岩崎字川端1410-1

山梨県甲州市勝沼町下岩崎

飲める店/買える店

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