| № | 2018-2k-7 |
| 醸造所名 | ｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙ㈱ｸﾞﾗﾝﾎﾟﾚｰﾙ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ |
| 商品名 | グランポレール山梨甲州樽発酵2017 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 申請本数（本） | 480 |
| ワインの区分 | 甲州 |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2017 |
| ワイン販売価格（円） | 2,484 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.991 |
| アルコール％（V/V） | 12.5 |
| エキス％（W/V） | 2.06 |
| ｐＨ | 3.18 |
| 総酸（酒石酸） | 6.50 |
| 遊離亜硫酸 | 43.2 |
| 総亜硫酸 | 115.2 |
| 還元糖（グルコース） | 2.20 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 甲州 15.9 |
| 補糖・濃縮果汁糖度（度） | 21.0 |
| 貯蔵方法及び貯蔵数量（ｋｌ） | ビン1.24 |
| 主たる製造方法 | 樽発酵・樽熟成 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 16.3 |
| 「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第2回書類審査出品ワイン一覧表（栽培） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 申請者名 | サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー | ||||
| 銘柄名 | グランポレール山梨甲州樽発酵2017 | ||||
| カテゴリー | 区分（１） | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） |
| （kg） | （a） | ||||
| 2017年9月25日 | 安間 一彦 勝沼町綿塚942 | 甲州 | 3,150 | 18 | 勝沼町綿塚字大正592-1 |
| 2017年10月5日 | 7 | 勝沼町綿塚字東畑124 | |||
| 12 | 勝沼町綿塚字三森943-1 | ||||
| 2017年9月25日 | 小沢 政樹 勝沼町綿塚919 | 810 | 15 | 勝沼町等々力字百々巡2210-1、2242、2243-1、2199 | |
| 2017年10月5日 | 13 | ||||
| 2017年9月25日 | 三澤 実 | 840 | 13 | 勝沼町綿塚字塚仏体99 | |
| 勝沼町勝沼923-1 | |||||
| 2017年9月25日 | 山下 正人 勝沼町綿塚116 | 840 | 25 | 勝沼町綿塚字早稲田58-1、59 | |
| 13 | 勝沼町綿塚字三森880、885-1、885-2 | ||||
| 2017年10月5日 | 坂本 和恵 | 620 | 24 | 勝沼町等々力字百々巡2190、2191、2192、2197、2244 | |
| 勝沼町綿塚965 | |||||
| 2017年9月26日 | 矢崎 明子 | 340 | 11.8 | 勝沼町綿塚字大間々852 | |
| 勝沼町綿塚64 | |||||
| 合計 | 6,600 | 151.8 | |||
| ※区分（１）「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分（２）「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」 |