| № | 8 |
|---|---|
| 醸造所名 | ﾒﾙｼｬﾝ㈱ ｼｬﾄｰ・ﾒﾙｼｬﾝ |
| ブランド名 | 城の平ロゼ2016 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 申請本数（本） | 492 |
| ワインの区分 | 欧州系ロゼ |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2016 |
| ワイン販売価格（円） | オープン |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.992 |
| アルコール％（V/V） | 11.8 |
| エキス％（W/V） | 2.2 |
| ｐＨ | 3.58 |
| 総酸（酒石酸） | 6.6 |
| 遊離亜硫酸 | 38 |
| 総亜硫酸 | 113 |
| 還元糖（グルコース） | 0.6 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | CS19.7ME18.8 CF他18.8 |
| 補糖・濃縮果汁糖度（度） | 23 |
| 貯蔵方法及び貯蔵数量（ｋｌ） | タンク0.5 |
| 主たる製造方法 | |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 13.8 |
| 申請者名 | メルシャン㈱シャトー・メルシャン | ||||
| №１０ | 銘柄名 | 城の平ロゼ2016 | |||
| カテゴリー | 区分（１） | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 (kg) | 圃場面積 (a) | 圃場地（甲州市） |
| 2016年9月12日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | アルバリーニョ | 20 | 0.1 | 勝沼町山林字関沢478-1、478-2 |
| 2016年9月17日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | メルロー | 2860 | 25 | 勝沼町山林字関沢478-2、500-1 |
| 2016年9月21日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | プティヴェルド | 190 | 2 | 勝沼町山林字関沢500-1 |
| 2016年9月21日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | シラー | 100 | 7 | 勝沼町山林字関沢500-5 |
| 2016年9月21日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | カベルネ・フラン | 379 | 7 | 勝沼町山林字関沢500-5 |
| 2016年9月21日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | テンプラニーリョ | 17 | 0.1 | 勝沼町山林字関沢478-1、478-2 |
| 2016年10月24日 | シャトー・メルシャン 勝沼町下岩崎1425-1 | カベルネ・ソーヴィニヨン | 2070 | 59 | 勝沼町山林字関沢478-2、478-5、479-4,500-5 |
| 合計 | 5636 |