ドメーヌ シャトレーゼ白2016

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醸造所名㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
ブランド名ドメーヌ
シャトレーゼ白2016
容器容量(ml)750
申請本数(本)450
ワインの区分欧州系白
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2016
ワイン販売価格(円)2160
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.3
エキス%(W/V)2
pH3.14
総酸(酒石酸)6.75
遊離亜硫酸24
総亜硫酸79
還元糖(グルコース)1.8
原料ぶどう果汁糖度(度)SM22.61SB22.61
VI22.61GW22.61
補糖・濃縮果汁糖度(度)無補糖
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク0.23
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)16.6
申請者名㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
№9銘柄名ドメーヌシャトレーゼ白2016
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量
(kg)
圃場面積
(a)
圃場地(甲州市)
2016年9月6日シャトレーゼ
勝沼町等々力647-3
ソーヴィニヨン・ブラン1932.7勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1
2016年9月7日シャトレーゼ
勝沼町等々力647-3
セミヨン4615.2勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1
2016年9月7日シャトレーゼ
勝沼町等々力647-3
ヴィオニエ174.7勝沼町菱山字女菱5206-7
2016年9月7日シャトレーゼ
勝沼町等々力647-3
ゲヴェルツトラミネール325aの一部勝沼町等々力字箕輪388、384
合計674
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」