| ＮＯ | 4 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | 甲斐ノワール樽貯蔵2013 |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 1,500 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2013 |
| ワイン販売価格（円） | 2,160 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.996 |
| アルコール％（V/V） | 11 |
| エキス％(W/V） | 2.94 |
| ｐH | 3.74 |
| 総酸（酒石酸として） | 6.3 |
| 遊離亜硫酸 | 55 |
| 総亜硫酸 | 93.4 |
| 還元糖（グルコースとして） | 5.5 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 21.16 23.15 21.26 23.15 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 補糖なし |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 樽(1)0.283 (2)0.556 (3)0.170 (4)0.112 |
| 主たる製造方法 | 樽貯蔵 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 13.7 |
| 樽発酵 | |
| 15.5 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 甲斐ノワール樽貯蔵2013 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（山梨県） |
| 2013/10/10 | 甲斐ノワール種 | 400 | 11.3 | 笛吹市一宮町北野呂字大門174､175、181 |
| 2013/10/10 | 甲斐ノワール種 | 800 | 2.5 | 甲州市勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 2012/09/22 | メルロ種 | 240 | 11.7 | 甲州市勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 2013/09/25 | カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 160 | 10.3 | 笛吹市一宮町北野呂字大門174､177、178 |
| 合計 | 甲斐ノワール種 | 1,200 | 13.8 | |
| メルロ種 | 240 | 11.7 | ||
| カベルネ・ソーヴィニヨン種 | 160 | 10.3 |