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醸造所名 | マンズワイン勝沼ワイナリー |
ブランド名 | ワイナリーオリジナルマスカット・ベーリーA樽熟成2013 |
容器容量(ml) | 720 |
申請本数(本) | 2,306 |
ワインの区分 | 国内改良品種(赤) |
ワインのタイプ | ライト |
発泡の有無 | 無 |
ワイン製造年(検定年) | 2013 |
ワイン販売価格(円) | 1,620 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.993 |
アルコール%(V/V) | 11.6 |
エキス%(W/V) | 2.34 |
pH | 3.95 |
総酸(酒石酸として) | 4.5 |
遊離亜硫酸 | 34 |
総亜硫酸 | 57 |
還元糖(グルコースとして) | 1.4 |
原料ぶどう果汁糖度(度) | 20.48 |
補糖、濃縮後果汁糖度(度) | 21 |
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl) | 樽2.0 |
主たる製造方法 | |
官能審査平均点数(20点満点) | 13.5 |
樽発酵 | |
15.5 |
申請者名 マンズワイン(株)勝沼ワイナリー | ||||
銘柄名 2013ワイナリーオリジナルマスカット・ベーリーA樽熟成 | ||||
受入年月日 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地(山梨県) |
2013/09/30 | マスカット・ベーリーA種 | 2,500 | 30 | 甲斐市大久保上ノ段874 |
合計 | 2,500 | 30 |