| ＮＯ | 28 |
| 醸造所名 | シャトー勝沼 |
| ブランド名 | 2014菱山ブラック・クィーン |
| 容器容量（ml） | 720 |
| 申請本数(本） | 3,804 |
| ワインの区分 | 国内改良品種（赤） |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2015 （検定年) |
| ワイン販売価格（円） | 2,160 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.998 |
| アルコール％（V/V） | 11.1 |
| エキス％(W/V） | 3.49 |
| ｐH | 3.37 |
| 総酸（酒石酸として） | 8.7 |
| 遊離亜硫酸 | 9.6 |
| 総亜硫酸 | 72 |
| 還元糖（グルコースとして） | 9.65 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 17.75 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 22.07 |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | 720mlボトルにて貯蔵（3,804本）2.739 |
| 主たる製造方法 | 醸し、生詰め |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 13.1 |
| 樽発酵 | |
| 15.5 |
| 申請者名 （株）シャトー勝沼 | ||||
| 銘柄名 2014菱山ブラック・クイーン | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 2014/09/23 | ブラッククィーン | 4,140 | 12 | 勝沼町菱山字南西塔上割4757 |
| 合計 | 4,140 | 12 |