KisvinRose2014

bt-wine-2015-29

NO24
醸造所名Kisvinワイナリー
ブランド名KisvinRose2014
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,796
ワインの区分欧州系醸造専用品種(ロゼ)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2014
ワイン販売価格(円)オープン
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.3
エキス%(W/V)2.02
pH3.33
総酸(酒石酸として)7.1
遊離亜硫酸40
総亜硫酸123
還元糖(グルコースとして)1.1
原料ぶどう果汁糖度(度)PN:19.4
SY:19.6
ME:19.6
補糖、濃縮後果汁糖度(度)21.5
21.8
22.3
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl)瓶貯蔵0.819
主たる製造方法ステンレスタンク発酵熟成
官能審査平均点数(20点満点)14.6
樽発酵
15.5
申請者名 (株)Kisvinワイナリー  
銘柄名 KisvinRose2014    
受入年月日品種名数量(㎏)圃場面積(㌃)圃場地(甲州市)
2014/08/23ピノ・ノワール種1,31418塩山千野字東白坂4235-2
2014/09/30シラー種91012塩山千野字東白坂4234-8
2014/10/15メルロ種1,10844塩山三日市場字大工地48、49、50、51、52、53、54、55、56、57、58、59
合計ピノ・ノワール種1,31418
シラー種91012
メルロ種1,10844