| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||
| ブランド名 | 甲斐ノワール2012 | ||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 720 | |
| 認証本数 | （本） | 1200 | |
| ワインの区分 | 国内改良品種(赤） | ||
| ワインのタイプ | ミディアム | ||
| 発泡の有無 | 無 | ||
| ワイン製造年 | （検定年） | 2012 | |
| ワイン販売価格 | （円） | 2700 | |
| ワイン分析値 | 比重 | 0.998 | |
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 11.3 | |
| エキス | ％（W/Ｖ） | 3.54 | |
| ｐH | 3.85 | ||
| 総酸 | （酒石酸として） | 7.07 | |
| 遊離亜硫酸 | 60 | ||
| 総亜硫酸 | 77.6 | ||
| 還元糖 | （ｸﾞﾙｺｰｽとして） | 5.1 | |
| 原料ぶどう | 果汁糖度 | （度） | 22.3 |
| 補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | （度） | 22.3 |
| 主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | （ｋｌ） | 樽貯蔵／1.349kl |
| 主たる製造法 | 樽貯蔵 | ||
| 官能審査平均点数（20点満点中） | 13.9 |
| 醸造所名 株式会社ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | |||||||||
| ブランド名 甲斐ノワール2012 | |||||||||
| カテゴリー | 区分（２） | ||||||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（山梨県） | |||||
| 41211.0 | 1346.0 | 11.3 | 笛吹市一宮町北野呂字大門174､177､178 | ||||||
| 41211.0 | 295.0 | 2.5 | 甲州市勝沼町勝沼字鳥居平2222-1､2188-1､2223-1 | ||||||
| 41153.0 | 185.0 | 8.17 | 甲州市勝沼町勝沼字長遠寺1844-5 | ||||||
| 41164.0 | 100.0 | 7.0 | 甲州市勝沼町勝沼字鳥居平2222-1､2188-1､2223-1 | ||||||
| 41174.0 | 42.0 | 11.7 | 甲州市勝沼町菱山字女菱5207-10 | ||||||
| 合計 | 1641.0 | 13.8 | |||||||
| 327.0 | 26.87 |
ccc