
醸造所名 | | | 白百合醸造 |
ブランド名 | | | ロリアンメルロー2012 |
容器容量 | | (ml) | 720 |
認証本数 | | (本) | 958 |
ワインの区分 | | | 欧州系醸造専用品種(赤) |
ワインのタイプ | | | ミディアム |
発泡の有無 | | | 無 |
ワイン製造年 | | (検定年) | 2012 |
ワイン販売価格 | | (円) | 3564 |
ワイン分析値 | 比重 | | 0.994 |
| アルコール | %(V/V) | 13.2 |
| エキス | %(W/V) | 2.78 |
| pH | | 3.93 |
| 総酸 | (酒石酸として) | 5.55 |
| 遊離亜硫酸 | | 38.2 |
| 総亜硫酸 | | 216 |
| 還元糖 | (グルコースとして) | 4.7 |
原料ぶどう | 果汁糖度 | (度) | 21.6 |
補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | (度) | 23 |
主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | (kl) | 樽貯蔵/0.69kl |
主たる製造法 | | | |
官能審査平均点数(20点満点中) | | | 13.1 |
醸造所名 白百合醸造株式会社 | | | | | | | | | |
ブランド名 ロリアンメルロー2012 | | | | | | | | | |
カテゴリー | 区分(2) | | | | | | | | |
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受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地(山梨県) | | | | | |
41175.0 | | 200.0 | 6.0 | 山梨市上栗原字中道675 | | | | | |
41175.0 | | 400.0 | 3.0 | 山梨市上栗原字西町1060-3 | | | | | |
41175.0 | | 1.0 | 山梨市上栗原字宮ノ上815-1 | | | | | | |
41175.0 | | 500.0 | 12.0 | 甲州市勝沼町小佐手字寺山2284-1 | | | | | |
41175.0 | | 74.0 | 6.0 | 甲州市勝沼町等々力字小泉875-1 | | | | | |
合計 | | 1174.0 | 28.0 | | | | | | |