| ＮＯ | 1 |
| 申請者名 | （株）シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| 住所（市）出品担当者 | 勝沼町勝沼2830-3 西島 陽介 |
| 銘柄（商品）名 | 勝沼甲州2018 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 製造本数（本） | 606 |
| 申請本数（本） | 600 |
| 品種区分 | 甲州種 |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン販売価格（円） | 1,980 |
| ブドウ品種 | 甲州 |
| 使用割合（％） | 100 |
| 市産割合（％） | 100 |
| 収穫年（年） | 2018 |
| 果汁糖度（度） | 15.8 |
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度（度） | 21 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.990 |
| アルコール％（V/Ｖ） | 11.6 |
| エキス（ｇ／100ｍｌ） | 1.56 |
| 総酸（ｇ／ℓ） | 7.2 |
| 揮発酸（ｇ／ℓ） | 0.36 |
| 総亜硫酸（ｍｇ／ℓ | 69 |
| 主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 （ｋｌ） | |
| 圃場番号 | 33～43 |
９月に入りそれぞれのワイナリーは今年の仕込みで真っ盛りです。
週末を中心に県外のナンバーを見かけることも増え、本市には県内外から多くのお客様が訪れています。
新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、市内のワイナリーでは共通の営業対応ガイドラインを策定し、お客様に安心してご来店いただくための受入れ体制を整えています。
ワイナリーツアー等も徐々に再開をしてきておりますので、各ホームページ等をご確認ください。
（写真は、入口での検温、アルコール消毒液設置の様子です。）
９月５日、甲州市かつぬまぶどうまつり実行委員会は、「鳥居焼き」の護摩木積み作業を行いました。
伝統の護摩木積みには、勝沼中学校の生徒の皆さんが参加。当日の雄大に夜空を彩る鳥居焼きの様子を思い描きながら、大切に護摩木を積み上げました。
今年は祭りとしての開催は中止となりましたが、当日燃え上がる炎に、先祖への供養や収穫の喜びと感謝など、さまざまな思いや願いが込められます。
