栽培者別・廣瀬賢三

z-2014-002

 

醸造所名00勝沼醸造
ブランド名00栽培者別・廣瀬賢三
容器容量0(ml)750
認証本数0(本)250
ワインの区分00甲州種(白)
ワインのタイプ00辛口
発泡の有無00
ワイン製造年0(検定年)2013
ワイン販売価格0(円)2376
ワイン分析値比重00.990
0アルコール%(V/V)12.3
0エキス%(W/V)1.74
0pH03.31
0総酸(酒石酸として)4.52
0遊離亜硫酸023
0総亜硫酸045
0還元糖(グルコースとして)2.75
原料ぶどう果汁糖度(度)18.5
補糖、濃縮後果汁糖度(度)22.3
主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ステンレスタンク/0.225kl
主たる製造法000
官能審査平均点数(20点満点中)0012.9