K113勝沼町下岩崎2017

NO  6 
申請者名MGVsワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町等々力601-17賀茂 翔也
銘柄(商品)名K113勝沼町下岩崎2017
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,844
認証本数(本)1,000
品種区分甲州種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)3,780
ブドウ品種甲州
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2017
果汁糖度(度)16.9
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22
ワイン分析値比重0.991
アルコール%(V/V)12.3
エキス(g/100ml)2.00
総酸(g/ℓ)7.1
揮発酸(g/ℓ)0.40
総亜硫酸(mg/ℓ101.6
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)ステンレスタンク発酵/樽貯蔵2ヶ月/瓶貯蔵
    申請者名(株)塩山製作所MGVsワイナリー
銘柄名K113勝沼町下岩崎2017
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年10月13日土屋 正孝甲州2,50019.6勝沼町下岩崎字川久保1577-1、1577-3、勝沼町等々力字中瀬601-13
勝沼町下岩崎96
合計2,50019.6