| № | 1 |
| 醸造所名 | ㈱ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ |
| ブランド名 | 勝沼メルロー 樽貯蔵2015 |
| 容器容量（ｍｌ） | 720 |
| 申請本数（本） | 950 |
| ワインの区分 | 欧州系赤 |
| ワインのタイプ | ミディアム |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2015 |
| ワイン販売価格（円） | 3240 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.994 |
| アルコール％（V/V） | 11 |
| エキス％（W/V） | 2.42 |
| ｐＨ | 3.48 |
| 総酸（酒石酸） | 6.37 |
| 遊離亜硫酸 | 40 |
| 総亜硫酸 | 103 |
| 還元糖（グルコース） | 4.1 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | ME20.99ME20.45 CS23.15CS22.88 |
| 補糖・濃縮果汁糖度（度） | 無補糖 |
| 貯蔵方法及び貯蔵数量（ｋｌ） | 樽0.69 |
| 主たる製造方法 | 樽貯蔵 |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 14 |
| 申請者名 | ㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||
| №２ | 銘柄名 | 勝沼メルロー樽貯蔵2015 | |||
| カテゴリー | 区分（２） | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 (kg) | 圃場面積 (a) | 圃場地（甲州市） |
| 2014年10月16日 | シャトレーゼ 勝沼町等々力647-3 | カベルネ・ソーヴィニヨン | 10 | 10.3 | 笛吹市一宮町北野呂大字大門174、177、178 |
| 2015年9月16日 | シャトレーゼ 勝沼町等々力647-3 | メルロ | 660 | 10 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 2015年9月20日 | シャトレーゼ 勝沼町等々力647-3 | メルロ | 100 | 16.2 | 勝沼町菱山字大豆久保4556 |
| 2015年10月27日 | シャトレーゼ 勝沼町等々力647-3 | カベルネ・ソーヴィニヨン | 185 | 37 | 勝沼町菱山字女菱5206-1、5206-8 |
| 合計 | 955 | ||||
| ※区分（１）「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分（２）「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」 |