醸造所名 | ㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
ブランド名 | 等々力シャルドネ2014 |
容器容量(ml) | 720 |
申請本数(本) | 800 |
ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種(白) |
ワインのタイプ | 中口 |
発泡の有無 | 無 |
ワイン製造年(検定年) | 2014 |
ワイン販売価格(円) | 1,944 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.997 |
アルコール%(V/V) | 10.8 |
エキス%(W/V) | 3.15 |
pH | 3.40 |
総酸(酒石酸) | 6.67 |
遊離亜硫酸 | 51 |
総亜硫酸 | 144 |
還元糖(グルコース) | 9 |
原料ぶどう果汁糖度(度) | 18.56 |
補糖・濃縮果汁糖度(度) | 21 |
主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量(kl) | ステンレスタンク0.576 |
主たる製造方法 | |
官能審査平均点数(20点満点) | 13.0 |
申請者名:㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||
銘柄名:等々力シャルドネ2014 | ||||
受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量(㎏) | 圃場面積(a) | 圃場地(甲州市) |
41881 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 822 | 30 | 勝沼町等々力字箕輪348 |
勝沼町等々力647-3 | ||||
合計 | 822 | 30 |