| 醸造所名 | ㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | ドメーヌシャトレーゼ白2015 |
| 容器容量（ｍｌ） | 750 |
| 申請本数（本） | 500 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（白） |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2015 |
| ワイン販売価格（円） | 2,160 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.992 |
| アルコール％（V/V） | 11.6 |
| エキス％（W/V） | 2.08 |
| ｐＨ | 2.98 |
| 総酸（酒石酸） | 7.83 |
| 遊離亜硫酸 | 20 |
| 総亜硫酸 | 85 |
| 還元糖（グルコース） | 2 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | Se20.99 SB20.99 Vi20.99 GW20.99 |
| 補糖・濃縮果汁糖度（度） | 無補糖 |
| 主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量（ｋｌ） | ステンレスタンク0.37 |
| 主たる製造方法 | |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 15.2 |
| 申請者名：㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||
| 銘柄名：ドメーヌシャトレーゼ白2015 | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量（㎏） | 圃場面積（ａ） | 圃場地（甲州市） |
| 42254 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 572 | 5.2 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 勝沼町等々力647-3 | ||||
| 42253 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 153 | 2.7 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 勝沼町等々力647-3 | ||||
| 42254 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 18 | 4.7 | 勝沼町菱山字女菱5206-7 |
| 勝沼町等々力647-3 | ||||
| 42254 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 24 | 勝沼町等々力字箕輪388、384、面積25aの一部 | |
| 勝沼町等々力647-3 | ||||
| 合計 | 767 | 12.6 |