| ＮＯ | 13 |
| 醸造所名 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
| ブランド名 | 勝沼ソーヴィニヨン・ブラン2014 |
| 容器容量（ml） | 750 |
| 申請本数(本） | 600 |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種（白） |
| ワインのタイプ | 辛口 |
| 発泡の有無 | 無 |
| ワイン製造年（検定年） | 2014 |
| ワイン販売価格（円） | 2,700 |
| ワイン分析値 | |
| 比重 | 0.991 |
| アルコール％（V/V） | 12 |
| エキス％(W/V） | 1.93 |
| ｐH | 3.07 |
| 総酸（酒石酸として） | 7.9 |
| 遊離亜硫酸 | 25.6 |
| 総亜硫酸 | 80 |
| 還元糖（グルコースとして） | 1.6 |
| 原料ぶどう果汁糖度（度） | 19.91 21.26 |
| 補糖、濃縮後果汁糖度（度） | 補糖なし |
| 主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量（kl） | ステンレスタンク(1)0.386、(2)0.121 |
| 主たる製造方法 | |
| 官能審査平均点数（20点満点） | 16.0 |
| 申請者名 (株)ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
| 銘柄名 勝沼ソーヴィニヨン・ブラン2014 | ||||
| 受入年月日 | 品種名 | 数量（㎏） | 圃場面積（㌃） | 圃場地（甲州市） |
| 2014/09/08 | ソーヴィニヨン・ブラン種 | 593 | 10.8 | 勝沼町菱山字女菱5206-3、5206-4 |
| 2014/09/12 | セミヨン種 | 180 | 5.2 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 合計 | ソーヴィニヨン・ブラン種 | 593 | 10.8 | |
| セミヨン種 | 180 | 5.2 |