皆さんこんにちは。

先週末あたりからブドウの開花が始まり産地は今大忙し。農家はブドウの房作り作業に精を出しています。

私は昨日お休みをいただき、ラジオを聴きながらその房作り作業をしていました。夏に楽しむ「食」と「ワイン」の組み合わせということでワイン評論家の杉山明日香さんがサンセールのソーヴィニヨンブランと何々、ブルゴーニュのピノノワールには何々と相性の良いレシピをいくつか紹介していました。

なるほどと思いながらも、杉山さん次は日本ワインとの組み合わせを紹介してくださいと思いました。