2014菱山ベーリーA

bt-wine-2015-22

NO27
醸造所名シャトー勝沼
ブランド名2014菱山ベーリーA
容器容量(ml)720
申請本数(本)4,077
ワインの区分国内改良品種(赤)
ワインのタイプライト
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2015    (検定年)
ワイン販売価格(円)2,160
ワイン分析値
比重0.996
アルコール%(V/V)12
エキス%(W/V)3.23
pH3.75
総酸(酒石酸として)5.4
遊離亜硫酸12.8
総亜硫酸24
還元糖(グルコースとして)7.78
原料ぶどう果汁糖度(度)18.56
補糖、濃縮後果汁糖度(度)22.07
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl)720mlボトルにて貯蔵(4.077本)2.935
主たる製造方法醸し、生詰め
官能審査平均点数(20点満点)12.7
樽発酵
15.5
申請者名 (株)シャトー勝沼
銘柄名 2014菱山マスカット・ベーリーA    
受入年月日品種名数量(㎏)圃場面積(㌃)圃場地(甲州市)
2014/09/23マスカット・ベーリーA種4,14012勝沼町菱山字丸首3998
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4326-1
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4330-1
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4331-2
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4328-5(一部)
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4328-4
2014/09/23マスカット・ベーリーA種勝沼町菱山字向牛伏4332-1
合計4,14012