シャトー・メルシャン勝沼マスカット・ベーリーA2013

bt-wine-2015-17

NO26
醸造所名シャトー・メルシャン
ブランド名シャトー・メルシャン勝沼マスカット・ベーリーA2013
容器容量(ml)750
申請本数(本)350
ワインの区分国内改良品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2013
ワイン販売価格(円)オープン
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)12.2
エキス%(W/V)3.1
pH3.21
総酸(酒石酸として)7.3
遊離亜硫酸40
総亜硫酸110
還元糖(グルコースとして)5.8
原料ぶどう果汁糖度(度)18.8
補糖、濃縮後果汁糖度(度)24
主たるワイン貯蔵方法、貯蔵数量(kl)樽貯蔵0.5
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)12.6
樽発酵
15.5
申請者名 メルシャン(株)シャトー・メルシャン   
銘柄名 勝沼マスカット・ベーリーA2013   
受入年月日品種名数量(㎏)圃場面積(㌃)圃場地(甲州市)
2013/09/21マスカット・ベーリーA種1,6208勝沼町上岩崎字長尾2779、2790
2013/09/21マスカット・ベーリーA種2671勝沼町下岩崎字赤穂734
2013/09/21マスカット・ベーリーA種1,2948勝沼町勝沼字願光寺477
合計3,18117