甲州市原産地呼称ワイン認証制度

圃場、書類、官能、ラベル表示の４審査をパスしたワインのみ許される甲州市認証の称号です。

甲州市原産地呼称ワイン認証制度

圃場、書類、官能、ラベル表示の４審査をパスしたワインのみ許される甲州市認証の称号です。

圃場、書類、官能、ラベル表示の４審査をパスしたワインのみ許される甲州市認証の称号です。
ワインの品質は二つの「らしさ」で言い表せます。ひとつは、原料に由来する品種特性、もうひとつは、風土に由来する地域特性。ふたつのらしさが重ね合ったときにワインの個性が育まれます。ワインの原料となるブドウの出自を明示し、味わいは勿論のことながら、その背景にある歴史・文化・造り手の思いをも伝え「甲州市原産地呼称ワイン認証度」日本ワインのトレサビリティー、甲州市認証ワインについてご理解いただければ幸いです。