2013プティドメーヌルバイヤート

「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2019年認証ワイン
醸造データー

NO7     
申請者名丸藤葡萄酒工業(株)
住所(市)勝沼町藤井780
出品担当者狩野 高嘉
銘柄(商品)名2013プティドメーヌルバイヤート
容器容量(ml)750
製造本数(本)2,714
申請本数(本)2,000
品種区分欧州系品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)未定
ブドウ品種メルロメルロメルロカベルネ・ソーヴィニヨンカベルネ・ソーヴィニヨンプティ・ヴェルドー
使用割合(%)781111
市産割合(%)100
収穫年(年)2013
果汁糖度(度)21.422.622.421.723.123.8
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)12.1
エキス(g/100ml)2.99
総酸(g/ℓ)4.73
揮発酸(g/ℓ)0.42
総亜硫酸(mg/ℓ57.6
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)醸し発酵、樽熟成

栽培地データー

    申請者名丸藤葡萄酒工業(株) 
銘柄名2013プティドメーヌルバイヤート
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量(kg)圃場面積(a)圃場地(甲州市)
2013年9月19日大村 富士夫
勝沼町藤井780
メルロ91710.7勝沼町藤井字大堀741、742、743
2013年9月22日大村 富士夫
勝沼町藤井780
メルロ1,2008.5勝沼町藤井字大堀702
2013年9月22日大村 富士夫
勝沼町藤井780
メルロ2163.2勝沼町藤井字馬込749
2013年9月29日大村 富士夫
勝沼町藤井780
カベルネ・ソーヴィニヨン1197勝沼町藤井字通路2-6
2013年10月4日大村 富士夫
勝沼町藤井780
カベルネ・ソーヴィニヨン9439.2勝沼町藤井字松本916
2013年9月15日大村 富士夫
勝沼町藤井780
プティ・ヴェルドー8467勝沼町藤井字通路2-6
合計4,241