醸造所名 | ㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー |
ブランド名 | 等々力甲州2015 |
容器容量(ml) | 750 |
申請本数(本) | 1700 |
ワインの区分 | 甲州種 |
ワインのタイプ | 辛口 |
発泡の有無 | 無 |
ワイン製造年(検定年) | 2015 |
ワイン販売価格(円) | 1728 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.990 |
アルコール%(V/V) | 11.4 |
エキス%(W/V) | 1.48 |
pH | 3.05 |
総酸(酒石酸) | 7.42 |
遊離亜硫酸 | 30 |
総亜硫酸 | 70 |
還元糖(グルコース) | 1.4 |
原料ぶどう果汁糖度(度) | 15.05 |
補糖・濃縮果汁糖度(度) | 21 |
主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量(kl) | ステンレスタンク1.275 |
主たる製造方法 | |
官能審査平均点数(20点満点) | 14.7 |
申請者名:㈱シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||
銘柄名:等々力甲州2015 | ||||
受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量(㎏) | 圃場面積(a) | 圃場地(甲州市) |
42275 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 1,912 | 41.4 | 勝沼町等々力字箕輪371、372、374、375、506、383、501、502 |
勝沼町等々力647-3 | ||||
合計 | 1,912 | 41.4 |