| 醸造所名 | | | シャトー・メルシャン |
| ブランド名 | | | 城の平シラー2012 |
| 容器容量 | | （ｍｌ） | 750 |
| 認証本数 | | （本） | 177 |
| ワインの区分 | | | 欧州系醸造専用品種(赤) |
| ワインのタイプ | | | フル |
| 発泡の有無 | | | 無 |
| ワイン製造年 | | （検定年） | 2012 |
| ワイン販売価格 | | （円） | オープン |
| ワイン分析値 | 比重 | | 0.995 |
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 11.5 |
| エキス | ％（W/Ｖ） | 2.8 |
| ｐH | | 3.79 |
| 総酸 | （酒石酸として） | 5.9 |
| 遊離亜硫酸 | | 52 |
| 総亜硫酸 | | 126 |
| 還元糖 | （ｸﾞﾙｺｰｽとして） | 3.5 |
| 原料ぶどう | 果汁糖度 | （度） | 19.6 |
| 補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | （度） | 20 |
| 主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | （ｋｌ） | 樽貯蔵／0.2kl |
| 主たる製造法 | | | ステンレスかもし発酵→樽育成 |
| 官能審査平均点数（20点満点中） | | | 14.3 |
| 醸造所名 メルシャン株式会社シャトー・メルシャン | | | | | | | | | |
| ブランド名 城の平シラー2012 | | | | | | | | | |
| カテゴリー | 区分（１） | | | | | | | | |
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| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） | | | | | |
| 41192.0 | 自園（城の平ヴィンヤード） | 200.0 | 7.0 | 勝沼町山林字関沢500-1 | | | | | |
| 合計 | | 200.0 | 7.0 | | | | | | |
