| 醸造所名 | シャトー・メルシャン | ||
| ブランド名 | 城の平シラー2012 | ||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 750 | |
| 認証本数 | （本） | 177 | |
| ワインの区分 | 欧州系醸造専用品種(赤) | ||
| ワインのタイプ | フル | ||
| 発泡の有無 | 無 | ||
| ワイン製造年 | （検定年） | 2012 | |
| ワイン販売価格 | （円） | オープン | |
| ワイン分析値 | 比重 | 0.995 | |
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 11.5 | |
| エキス | ％（W/Ｖ） | 2.8 | |
| ｐH | 3.79 | ||
| 総酸 | （酒石酸として） | 5.9 | |
| 遊離亜硫酸 | 52 | ||
| 総亜硫酸 | 126 | ||
| 還元糖 | （ｸﾞﾙｺｰｽとして） | 3.5 | |
| 原料ぶどう | 果汁糖度 | （度） | 19.6 |
| 補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | （度） | 20 |
| 主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | （ｋｌ） | 樽貯蔵／0.2kl |
| 主たる製造法 | ステンレスかもし発酵→樽育成 | ||
| 官能審査平均点数（20点満点中） | 14.3 |
| 醸造所名 メルシャン株式会社シャトー・メルシャン | |||||||||
| ブランド名 城の平シラー2012 | |||||||||
| カテゴリー | 区分（１） | ||||||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） | |||||
| 41192.0 | 自園（城の平ヴィンヤード） | 200.0 | 7.0 | 勝沼町山林字関沢500-1 | |||||
| 合計 | 200.0 | 7.0 |