プティドメーヌルバイヤート2014

ＮＯ	6
申請者名	丸藤葡萄酒工業（株） 狩野　高嘉
住所（市）出品担当者	勝沼町藤井780
銘柄（商品）名	プティドメーヌルバイヤート2014
容器容量（ｍｌ）	750
製造本数（本）	1,173
申請本数（本）	1,000
品種区分	欧州系品種（赤）
ワインのタイプ	ミディアム
発泡の有無	無
ワイン販売価格（円）	4,180
ブドウ品種	メルロー　カベルネ・ソーヴィニョン　プティ・ヴェルド
使用割合（％）	25　45　30
市産割合（％）	100
収穫年（年）	2014
果汁糖度（度）	21.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度（度）	22
ワイン分析値	0.995
ワイン分析値
比重
アルコール％（V/Ｖ）	12.4
エキス（ｇ／100ｍｌ）	3.07
総酸（ｇ／ℓ）	4.58
揮発酸（ｇ／ℓ）	0.54
総亜硫酸（ｍｇ／ℓ	62.4
主たる製造及び貯蔵方法 特殊な製法及び樽の使用期間 （ｋｌ）	醸し発酵、樽熟成
圃場番号	無