| ＮＯ | 7 | |||
|---|---|---|---|---|
| 申請者名 | MGVｓワイナリー | |||
| 住所（市） | 出品担当者 | 勝沼町等々力601-17 | 賀茂 翔也 | |
| 銘柄（商品）名 | K131勝沼町下川久保2017 | |||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 750 | ||
| 製造本数 | （本） | 2,464 | ||
| 認証本数 | （本） | 1,000 | ||
| 品種区分 | 甲州種（白） | |||
| ワインのタイプ | 辛口 | |||
| 発泡の有無 | 無 | |||
| ワイン販売価格 | （円） | 5,400 | ||
| ブドウ品種 | 甲州 | |||
| 使用割合 | （％） | 100 | ||
| 市産割合 | （％） | 100 | ||
| 収穫年 | （年） | 2017 | ||
| 果汁糖度 | （度） | 16.7 | ||
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度 | （度） | 22 | ||
| ワイン分析値 | 比重 | 0.992 | ||
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 12.2 | ||
| エキス | （ｇ／100ｍｌ） | 2.24 | ||
| 総酸 | （ｇ／ℓ） | 9.3 | ||
| 揮発酸 | （ｇ／ℓ） | 0.40 | ||
| 総亜硫酸 | （ｍｇ／ℓ | 79.2 | ||
| 主たる製造及び貯蔵方法 | 特殊な製法及び樽の使用期間 | （ｋｌ） | ステンレスタンク発酵/瓶貯蔵 |
| 申請者名 | (株)塩山製作所ＭＧＶｓﾜｲﾅﾘｰ | ||||
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| 銘柄名 | Ｋ１３１勝沼町下川久保2017 | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） |
| （kg） | （a） | ||||
| 2017年10月28日 | 田口 恵子 | 甲州 | 2,450 | 23.9 | 勝沼町下岩崎字川久保1573-18、1580-5、勝沼町等々力字中瀬601-16 |
| 勝沼町下岩崎1822 | |||||
| 合計 | 2,450 | 23.9 |