2018年栽培地データー

2017年栽培地データーはこちらからご覧いただけます–> Click

甲州市産原料自社醸造ワイン

「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:㈱Kisvin
銘柄名:Kisvin Koshu
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年10月10日奥山 未矢義甲州種3,47219塩山藤木字菖溝平220-1
塩山藤木465
2017年10月12日奥山 未矢義甲州種3,47219塩山藤木字菖溝平220-1
塩山藤木465
合計6,94438
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」

「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:蒼龍葡萄酒株式会社
銘柄名:シャトーソウリュー日川渓谷甲州樽発酵2017
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年9月30日鈴木 卓偉甲州1,71020.8勝沼町下岩崎字川端1385-8、1410-1
勝沼町下岩崎1841
2017年10月1日鈴木 卓偉甲州1,99620.8勝沼町下岩崎字川端1385-8、1410-1
勝沼町下岩崎1841
合計3,70641.6
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:シャトー勝沼
銘柄名:Many thanks to you
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年9月24日シャトー勝沼甲州種1,76010勝沼町菱山字南西塔下割4712-1、4712-2、4712-3、4713-2
勝沼町菱山4729
2017年9月24日萩原 直仁甲州種2,7307.4勝沼町菱山字下菱平4695
勝沼町勝沼3265
合計4,49017.4
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:シャトー勝沼
銘柄名:上菱平圃場(Blane)
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年10月2日手塚 裕彦甲州種1,72714勝沼町上菱平4609-1、4609-3、4609-4
勝沼町勝沼1185-1
合計1,72714
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリー
銘柄名:勝沼シャルドネ樽発酵2016
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2016年9月11日シャトレーゼベルフォーレワイナリーシャルドネ61210勝沼町菱山字女菱5206-1、5206-15
勝沼町等々力647-3
2016年8月29日シャトレーゼベルフォーレワイナリーシャルドネ4075.5勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1
勝沼町等々力647-3
合計1,01915.5
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:丸藤葡萄酒工業㈱
銘柄名:2012プティドメーヌルバイヤート
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2012年9月30日大村 富士夫プティ.ヴェルドー1784.6勝沼町藤井字大堀746-2
勝沼町藤井780
2012年9月30日大村 富士夫プティ.ヴェルドー1352.9勝沼町藤井字馬込763-1
勝沼町藤井780
2012年9月30日大村 富士夫プティ.ヴェルドー2046.9勝沼町藤井字松本917-1
勝沼町藤井780
2012年10月15日大村 富士夫プティ.ヴェルドー7708勝沼町藤井字馬込749
勝沼町藤井780
2012年9月30日大村 春夫プティ.ヴェルドー3947勝沼町藤井字通路2-6
勝沼町藤井2-1
2012年10月2日大村 春夫プティ.ヴェルドー5707勝沼町藤井字通路2-7
勝沼町藤井2-1
2012年10月8日大村 富士夫カベルネソーヴィニヨン4689.2勝沼町藤井字松本916
勝沼町藤井780
2012年9月20日大村 富士夫メルロー93310.7勝沼町藤井字大堀741、742、743
勝沼町藤井780
2012年9月25日大村 富士夫メルロー2413.2勝沼町藤井字馬込749
勝沼町藤井780
2012年9月24日大村 富士夫メルロー12656.5勝沼町藤井字馬込751
勝沼町藤井780
2012年9月22日大村 富士夫メルロー11078.5勝沼町藤井字大堀702
勝沼町藤井780
合計6,26574.5
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」
 甲州市産原料自社醸造ワイン
2018-2k-1
醸造所名シャトレーゼベルフォレワイナリー
勝沼ワイナリー
商品名勝沼甲州2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)3,250
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)1,728
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.5
エキス%(W/V)1.51
pH2.98
総酸(酒石酸)7.07
遊離亜硫酸25.0
総亜硫酸67.0
還元糖(グルコース)1.46
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 16.1
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク2.5
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)15.8
  
2018-2k-2
醸造所名シャトレーゼベルフォレワイナリー
勝沼ワイナリー
商品名等々力甲州2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,700
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)1,944
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.3
エキス%(W/V)1.72
pH2.93
総酸(酒石酸)7.89
遊離亜硫酸22.0
総亜硫酸68.0
還元糖(グルコース)0.92
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 15.8
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク1.29
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)14.3
  
2018-2k-3
醸造所名シャトレーゼベルフォレワイナリー
勝沼ワイナリー
商品名ドメーヌシャトレーゼ甲州2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,750
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)2,376
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.6
エキス%(W/V)1.82
pH2.95
総酸(酒石酸)7.59
遊離亜硫酸25.0
総亜硫酸64.0
還元糖(グルコース)1.15
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州タンク 15.5
甲州樽 18.5
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク 0.89
樽 0.45
主たる製造方法樽熟成
官能審査平均点数(20点満点)13.5
  
2018-2k-4
醸造所名シャトレーゼベルフォレワイナリー
勝沼ワイナリー
商品名勝沼甲州シュールリー2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)2,980
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)2,160
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.8
エキス%(W/V)1.87
pH2.97
総酸(酒石酸)7.52
遊離亜硫酸25.0
総亜硫酸65.0
還元糖(グルコース)1.32
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 17.1
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク2.24
主たる製造方法シュールリー
官能審査平均点数(20点満点)13.8
  
2018-2k-5
醸造所名盛田甲州ワイナリー㈱
商品名シャンモリ山梨/限定醸造甲州2017<甲州市勝沼町内田農園産甲州>
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,609
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)1,944
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.0
エキス%(W/V)1.94
pH2.98
総酸(酒石酸)6.00
遊離亜硫酸40.0
総亜硫酸99.0
還元糖(グルコース)1.30
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 15.0
補糖・濃縮果汁糖度(度)22.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.2
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)14.0
  
2018-2k-6
醸造所名MGVsワイナリー
商品名K113勝沼町
下岩崎2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,838
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)3,780
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.3
エキス%(W/V)2.00
pH3.02
総酸(酒石酸)7.10
遊離亜硫酸51.2
総亜硫酸101.6
還元糖(グルコース)1.10
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 16.9
補糖・濃縮果汁糖度(度)22.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.38
主たる製造方法樽熟成2ヶ月
官能審査平均点数(20点満点)12.5
  
2018-2k-7
醸造所名サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
商品名グランポレール山梨甲州樽発酵2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)480
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)2,484
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.5
エキス%(W/V)2.06
pH3.18
総酸(酒石酸)6.50
遊離亜硫酸43.2
総亜硫酸115.2
還元糖(グルコース)2.20
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 15.9
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.24
主たる製造方法樽発酵・樽熟成
官能審査平均点数(20点満点)16.3
  
2018-2k-8
醸造所名塩山洋酒醸造㈱
商品名重川甲州2017
容器容量(ml)720
申請本数(本)300
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)1750
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.8
エキス%(W/V)2.13
pH3.25
総酸(酒石酸)6.90
遊離亜硫酸30.4
総亜硫酸96
還元糖(グルコース)1.29
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 15.59
補糖・濃縮果汁糖度(度)20.5
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.656
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)14.5
  
2018-2k-9
醸造所名MGVsワイナリー
商品名K131勝沼町下川久保2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)2,354
ワインの区分甲州
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)5,400
ワイン分析値
比重0.992
アルコール%(V/V)12.2
エキス%(W/V)2.24
pH3.19
総酸(酒石酸)9.30
遊離亜硫酸33.6
総亜硫酸79.2
還元糖(グルコース)1.40
原料ぶどう果汁糖度(度)甲州 16.67
補糖・濃縮果汁糖度(度)22.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.77
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)12.0
  
2018-2k-10
醸造所名サッポロビール㈱グランポレール勝沼ワイナリー
商品名グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ<樽発酵>2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,650
ワインの区分欧州系白
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)1,944
ワイン分析値
比重0.992
アルコール%(V/V)12.4
エキス%(W/V)2.29
pH3.56
総酸(酒石酸)5.90
遊離亜硫酸46.4
総亜硫酸169.6
還元糖(グルコース)2.2
原料ぶどう果汁糖度(度)シャルドネ 19.7
補糖・濃縮果汁糖度(度)21.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン0.36
主たる製造方法樽発酵・樽熟成
官能審査平均点数(20点満点)15.3
  
2018-2k-11
醸造所名丸藤葡萄酒工業㈱
商品名2016ルバイヤート
シャルドネ
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,168
ワインの区分欧州系白
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2016
ワイン販売価格(円)3,888
ワイン分析値
比重0.993
アルコール%(V/V)12.4
エキス%(W/V)2.55
pH4.12
総酸(酒石酸)6.08
遊離亜硫酸6.4
総亜硫酸54.4
還元糖(グルコース)1.38
原料ぶどう果汁糖度(度)シャルドネ 18.74
補糖・濃縮果汁糖度(度)22.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン0.876
主たる製造方法樽発酵
官能審査平均点数(20点満点)15.3
  
2018-2k-12
醸造所名シャトレーゼベルフォレワイナリー
勝沼ワイナリー
商品名ドメーヌシャトレーゼ白2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)700
ワインの区分欧州系白
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)2,376
ワイン分析値
比重0.990
アルコール%(V/V)13.0
エキス%(W/V)1.95
pH3.03
総酸(酒石酸)7.29
遊離亜硫酸24.0
総亜硫酸41.0
還元糖(グルコース)1.64
原料ぶどう果汁糖度(度)セミヨン他 24.0
ソーヴィニヨン・ブラン18.8
補糖・濃縮果汁糖度(度)無補糖
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク0.54
主たる製造方法混醸
官能審査平均点数(20点満点)14.5
  
2018-2k-13
醸造所名メルシャン㈱
シャトー・メルシャン
商品名城の平ロゼ2017
容器容量(ml)750
申請本数(本)687
ワインの区分欧州系ロゼ
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2017
ワイン販売価格(円)オープン
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)12.2
エキス%(W/V)2.10
pH3.23
総酸(酒石酸)7.50
遊離亜硫酸42.0
総亜硫酸100.0
還元糖(グルコース)1.90
原料ぶどう果汁糖度(度)カベルネ・ソーヴィニヨン 19.7
テンプラニーリョ他 20.6
補糖・濃縮果汁糖度(度)無補糖
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク 0.5
主たる製造方法混醸
官能審査平均点数(20点満点)13.3
  
2018-2k-14
醸造所名麻屋葡萄酒㈱
商品名麻屋メルロ樽熟成2016
容器容量(ml)720
申請本数(本)1,474
ワインの区分欧州系赤
ワインのタイプミディアムボディ
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2016
ワイン販売価格(円)3,240
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)12.8
エキス%(W/V)3.20
pH3.90
総酸(酒石酸)6.37
遊離亜硫酸32.0
総亜硫酸115.2
還元糖(グルコース)5.30
原料ぶどう果汁糖度(度)メルロー 22.0
補糖・濃縮果汁糖度(度)23.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)樽 1.1
主たる製造方法樽熟成
官能審査平均点数(20点満点)13.3
  
2018-2k-15
醸造所名丸藤葡萄酒工業㈱
商品名2012
ドメーヌルバイヤート
容器容量(ml)750
申請本数(本)1,496
ワインの区分欧州系赤
ワインのタイプミディアムボディ
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2012
ワイン販売価格(円)5,940
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)13.4
エキス%(W/V)3.36
pH4.56
総酸(酒石酸)4.95
遊離亜硫酸38.8
総亜硫酸116.4
還元糖(グルコース)4.04
原料ぶどう果汁糖度(度)カベルネ・ソーヴィニヨン 22.8
メルロー 21.8
プティ・ヴェルド 24.5
補糖・濃縮果汁糖度(度)無補糖
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン1.122
主たる製造方法樽熟成
官能審査平均点数(20点満点)15.5

山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン

      「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第1回書類審査出品ワイン一覧表(栽培)     
申請者名:シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー
銘柄名:甲斐ノワール樽貯蔵2016
カテゴリー区分(2)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2015年9月20日シャトレーゼベルフォーレワイナリー 勝沼ワイナリーメルロー20016.2勝沼町菱山字大豆久保4556
勝沼町等々力647-3
2016年10月7日シャトレーゼベルフォーレワイナリー甲斐ノワール1,07411.3笛吹市一宮町北野呂大字大門174、175、181
勝沼町等々力647-3
合計1,27427.5
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」