醸造所名 | シャトー・メルシャン | ||
ブランド名 | 勝沼セレクテッドヴィンヤーズ2013 | ||
容器容量 | (ml) | 750 | |
認証本数 | (本) | 500 | |
ワインの区分 | 甲州種(白) | ||
ワインのタイプ | 辛口 | ||
発泡の有無 | 無 | ||
ワイン製造年 | (検定年) | 2013 | |
ワイン販売価格 | (円) | オープン | |
ワイン分析値 | 比重 | 0.991 | |
0 | アルコール | %(V/V) | 11.7 |
0 | エキス | %(W/V) | 1.8 |
0 | pH | 3.23 | |
0 | 総酸 | (酒石酸として) | 5.9 |
0 | 遊離亜硫酸 | 24 | |
0 | 総亜硫酸 | 32 | |
0 | 還元糖 | (グルコースとして) | 1.2 |
原料ぶどう | 果汁糖度 | (度) | 16.7 |
補糖、濃縮後 | 果汁糖度 | (度) | 20.2 |
主たるワイン貯蔵方法 | 及び貯蔵数量 | (kl) | ステンレスタンク及び樽/0.6kl |
主たる製造法 | ステンレス発酵→樽育成 | ||
官能審査平均点数(20点満点中) | 13.4 |