勝沼セレクテッドヴィンヤーズ2013

z-2014-003

 

醸造所名シャトー・メルシャン
ブランド名勝沼セレクテッドヴィンヤーズ2013
容器容量(ml)750
認証本数(本)500
ワインの区分甲州種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2013
ワイン販売価格(円)オープン
ワイン分析値比重0.991
0アルコール%(V/V)11.7
0エキス%(W/V)1.8
0pH3.23
0総酸(酒石酸として)5.9
0遊離亜硫酸24
0総亜硫酸32
0還元糖(グルコースとして)1.2
原料ぶどう果汁糖度(度)16.7
補糖、濃縮後果汁糖度(度)20.2
主たるワイン貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ステンレスタンク及び樽/0.6kl
主たる製造法ステンレス発酵→樽育成
官能審査平均点数(20点満点中)13.4