B153勝沼町下岩崎2017

NO9
申請者名(株)塩山製作所MGVsワイナリー
住所(市)出品担当者勝沼町等々力601-17
賀茂 翔也
銘柄(商品)名B153勝沼町下岩崎2017
容器容量(ml)750
製造本数(本)1,197
申請本数(本)500
品種区分国内改良品種(赤)
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン販売価格(円)5,500
ブドウ品種マスカット・ベーリーA
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2017
果汁糖度(度)18.0
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)23.0
ワイン分析値
比重0.994
アルコール%(V/V)11.9
エキス(g/100ml)2.68
総酸(g/ℓ)7.5
揮発酸(g/ℓ)0.5
総亜硫酸(mg/ℓ105.6
主たる製造及び貯蔵方法
特殊な製法及び樽の使用期間
(kl)
樽熟成
圃場番号1