今年度最終のワイン品質審査会を開催しました。 皆さんこんにちは。 年の瀬ということもあって、ワインを飲用する機会が増えています。 このFBをご覧の皆様はいかがですか? さて、11日に今年度最終のワイン品質審査会を開催しました。 申請ワイン75点中、66点が合格となり、9点が酸化劣化や還元臭、微生物汚染などを理由に不合格となりました。 次年度は、ぶどうの丘の地下ワインカーヴにエノマティックの機械を数台設置し、環境整備を進める予定です。