| ＮＯ | 12 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 申請者名 | (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||||
| 住所（市） | 出品担当者 | 勝沼町勝沼2830-3 | 西島 陽介 | ||||
| 銘柄（商品）名 | トロワジョワ2017 | ||||||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 750 | |||||
| 製造本数 | （本） | 773 | |||||
| 認証本数 | （本） | 750 | |||||
| 品種区分 | 欧州系品種（赤） | ||||||
| ワインのタイプ | ミディアム ボディ | ||||||
| 発泡の有無 | 無 | ||||||
| ワイン販売価格 | （円） | 6,480 | |||||
| ブドウ品種 | メルロー | カベルネソーヴィニヨン | プティヴェルドー | シラー | タナ | ||
| 使用割合 | （％） | 67 | 17 | 9 | 4 | 3 | |
| 市産割合 | （％） | 100 | |||||
| 収穫年 | （年） | 2017 | |||||
| 果汁糖度 | （度） | 24.5 | 22.3 | 30.4 | 24.5 | 24.5 | |
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度 | （度） | 無補糖 | |||||
| ワイン分析値 | 比重 | 0.992 | |||||
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 12.5 | |||||
| エキス | （ｇ／100ｍｌ） | 2.32 | |||||
| 総酸 | （ｇ／ℓ） | 6.75 | |||||
| 揮発酸 | （ｇ／ℓ） | 0.54 | |||||
| 総亜硫酸 | （ｍｇ／ℓ | 107.6 | |||||
| 主たる製造及び貯蔵方法 | 特殊な製法及び樽の使用期間 | （ｋｌ） | 樽貯蔵（16ヶ月） |
| 申請者名 | （株）ｼｬﾄﾚｰｾﾞﾍﾞﾙﾌｫｰﾚﾜｲﾅﾘｰ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 銘柄名 | トロワジョワ2017 | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） |
| （kg） | （a） | ||||
| 2017年9月16日 | 盛田甲州ワイナリー(株) | メルロ | 527 | 10 | 勝沼町勝沼字鳥居平2222-1、2188-1、2223-1 |
| 勝沼町勝沼2842 | |||||
| 2017年9月21日 | 盛田甲州ワイナリー(株) | カベルネ・ソーヴィニヨン | 250 | 11.7 | 勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 勝沼町勝沼2843 | |||||
| 2017年10月11日 | 盛田甲州ワイナリー(株) | プティ・ヴェルドー | 186 | 11.7 | 勝沼町菱山字女菱5207-10 |
| 勝沼町勝沼2844 | |||||
| 2017年9月15日 | 盛田甲州ワイナリー(株) | タナ | 31 | 4.7 | 勝沼町菱山字女菱5206-7 |
| 勝沼町勝沼2845 | |||||
| 2017年9月15日 | 盛田甲州ワイナリー(株) | シラー | 39 | 4.7 | 勝沼町菱山字女菱5206-7 |
| 勝沼町勝沼2842 | |||||
| 合計 | 1,033 |