シャンモリ・フィエルテ2016エステート・ブラン

NO  11 
申請者名盛田甲州ワイナリー(株)
住所(市)出品担当者勝沼町勝沼2842矢崎 智一
銘柄(商品)名シャンモリ・フィエルテ2016エステート・ブラン
容器容量(ml)750
製造本数(本)488
認証本数(本)488
品種区分欧州系品種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)5,400
ブドウ品種シャルドネ
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2016
果汁糖度(度)20.8
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)23.8
ワイン分析値比重0.992
アルコール%(V/V)12.8
エキス(g/100ml)2.52
総酸(g/ℓ)6.41
揮発酸(g/ℓ)0.60
総亜硫酸(mg/ℓ229.0
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)新樽発酵(100%)、樽熟成期間26ヶ月を経て製品化
    申請者名盛田甲州ワイナリー(株)
銘柄名シャンモリ・フィエルテ2016エステート・ブラン
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2016年9月10日盛田甲州ワイナリー(株)シャルドネ6608勝沼町勝沼字富士塚2884
勝沼町勝沼2842
合計6608