シャンモリ・フィエルテ2017エステート・ブラン

NO  盛田甲州ワイナリー(株) 
申請者名勝沼町勝沼2842矢崎 智一
住所(市)出品担当者シャンモリ・フィエルテ2017エステート・ブラン
銘柄(商品)名750
容器容量(ml)914
製造本数(本)
認証本数(本)欧州系品種(白)
品種区分辛口
ワインのタイプ
発泡の有無オープン
ワイン販売価格(円)シャルドネ
ブドウ品種100
使用割合(%)100
市産割合(%)2017
収穫年(年)18.4
果汁糖度(度)23.8
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)0.992
ワイン分析値比重12.8
アルコール%(V/V)2.44
エキス(g/100ml)5.85
総酸(g/ℓ)0.90
揮発酸(g/ℓ)211.0
総亜硫酸(mg/ℓ新樽発酵(100%)、樽熟成期間17ヶ月を経て製品化
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)
    申請者名盛田甲州ワイナリー(株)
銘柄名シャンモリ・フィエルテ2017エステート・ブラン
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
2017年8月30日盛田甲州ワイナリー(株)シャルドネ9608勝沼町勝沼字富士塚2884
勝沼町勝沼2842
合計9608