| ＮＯ | 9 | |||
|---|---|---|---|---|
| 申請者名 | サッポロビール（株）グランポレール勝沼ワイナリー | |||
| 住所（市） | 出品担当者 | 勝沼町綿塚577 | 保坂 徹 | |
| 銘柄（商品）名 | グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ2018 | |||
| 容器容量 | （ｍｌ） | 750 | ||
| 製造本数 | （本） | 1,327 | ||
| 認証本数 | （本） | 480 | ||
| 品種区分 | 欧州系品種（白） | |||
| ワインのタイプ | 辛口 | |||
| 発泡の有無 | 無 | |||
| ワイン販売価格 | （円） | 2,484 | ||
| ブドウ品種 | シャルドネ | |||
| 使用割合 | （％） | 100 | ||
| 市産割合 | （％） | 100 | ||
| 収穫年 | （年） | 2018 | ||
| 果汁糖度 | （度） | 19.2 | ||
| 捕糖・濃縮後の果汁糖度 | （度） | 21 | ||
| ワイン分析値 | 比重 | 0.992 | ||
| アルコール | ％（V/Ｖ） | 12.2 | ||
| エキス | （ｇ／100ｍｌ） | 2.20 | ||
| 総酸 | （ｇ／ℓ） | 5.8 | ||
| 揮発酸 | （ｇ／ℓ） | 0.30 | ||
| 総亜硫酸 | （ｍｇ／ℓ | 174.0 | ||
| 主たる製造及び貯蔵方法 | 特殊な製法及び樽の使用期間 | （ｋｌ） | 樽発酵、樽熟成期間（4ヶ月） |
| 申請者名 | ｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙ(株)ｸﾞﾗﾝﾎﾟﾚｰﾙ勝沼ﾜｲﾅﾘｰ | ||||
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| 銘柄名 | グランポレール山梨勝沼自園シャルドネ樽発酵2018 | ||||
| 受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地（甲州市） |
| （kg） | （a） | ||||
| 2018年9月8日 | サッポロビール(株) | シャルドネ | 480 | 34 | 勝沼町綿塚字扇田377、字竹之花557 |
| 勝沼町綿塚577 | |||||
| 2018年9月11日 | サッポロビール(株) | シャルドネ | 1,583 | 勝沼町綿塚字扇田377、字竹之花557 | |
| 勝沼町綿塚577 | |||||
| 合計 | 2,063 | 34 |