NO | 1 | |||
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申請者名 | (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | |||
住所(市) | 出品担当者 | 勝沼町勝沼2830-3 | ||
銘柄(商品)名 | ドメーヌシャトレーゼ甲州2018 | |||
容器容量 | (ml) | 750 | ||
製造本数 | (本) | 1,056 | ||
認証本数 | (本) | 1,050 | ||
品種区分 | 甲州種(白) | |||
ワインのタイプ | 辛口 | |||
発泡の有無 | 無 | |||
ワイン販売価格 | (円) | 2,376 | ||
ブドウ品種 | 甲州(10月2日) | 甲州(9月11日) | ||
使用割合 | (%) | 72 | 28 | |
市産割合 | (%) | 100 | ||
収穫年 | (年) | 2018 | ||
果汁糖度 | (度) | 15.0 | 16.9 | |
捕糖・濃縮後の果汁糖度 | (度) | 21 | ||
ワイン分析値 | 比重 | 0.990 | ||
アルコール | %(V/V) | 11.4 | ||
エキス | (g/100ml) | 1.48 | ||
総酸 | (g/ℓ) | 7.5 | ||
揮発酸 | (g/ℓ) | 0.30 | ||
総亜硫酸 | (mg/ℓ | 61.0 | ||
主たる製造及び貯蔵方法 | 特殊な製法及び樽の使用期間 | (kl) | 一部樽使用(7ケ月) |
NO | 1 | |||
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申請者名 | (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | |||
住所(市) | 出品担当者 | 勝沼町勝沼2830-3 | ||
銘柄(商品)名 | ドメーヌシャトレーゼ甲州2018 | |||
容器容量 | (ml) | 750 | ||
製造本数 | (本) | 1,056 | ||
認証本数 | (本) | 1,050 | ||
品種区分 | 甲州種(白) | |||
ワインのタイプ | 辛口 | |||
発泡の有無 | 無 | |||
ワイン販売価格 | (円) | 2,376 | ||
ブドウ品種 | 甲州(10月2日) | 甲州(9月11日) | ||
使用割合 | (%) | 72 | 28 | |
市産割合 | (%) | 100 | ||
収穫年 | (年) | 2018 | ||
果汁糖度 | (度) | 15.0 | 16.9 | |
捕糖・濃縮後の果汁糖度 | (度) | 21 | ||
ワイン分析値 | 比重 | 0.990 | ||
アルコール | %(V/V) | 11.4 | ||
エキス | (g/100ml) | 1.48 | ||
総酸 | (g/ℓ) | 7.5 | ||
揮発酸 | (g/ℓ) | 0.30 | ||
総亜硫酸 | (mg/ℓ | 61.0 | ||
主たる製造及び貯蔵方法 | 特殊な製法及び樽の使用期間 | (kl) | 一部樽使用(7ケ月) |
申請者名 | (株)シャトレーゼベルフォーレワイナリー勝沼ワイナリー | ||||
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銘柄名 | ドメーヌ シャトレーゼ甲州2018 | ||||
受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地(甲州市) |
(kg) | (a) | ||||
2018年10月2日 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 甲州 | 300 | 10.5 | 勝沼町菱山5207-3、5207-4、5207-9 |
勝沼町等々力647-3 | |||||
2018年9月11日 | シャトレーゼベルフォーレワイナリー | 甲州 | 880 | 25の一部 | 勝沼町等々力箕輪338 |
勝沼町等々力647-3 | |||||
合計 | 1,180 |