Kisvin Koshu

 

「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2019年認証ワイン
醸造データー

NO1     
申請者名(株)kisvin
住所(市)塩山千野474
出品担当者坂本 大輔
銘柄(商品)名Kisvin Koshu
容器容量(ml)750
製造本数(本)2,759
申請本数(本)300
品種区分甲州種(白)
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)オープン
ブドウ品種甲州
使用割合(%)100
市産割合(%)100
収穫年(年)2018
果汁糖度(度)17.2
捕糖・濃縮後の果汁糖度(度)22.5
ワイン分析値
比重0.990
アルコール%(V/V)12
エキス(g/100ml)1.68
総酸(g/ℓ)6.1
揮発酸(g/ℓ)0.42
総亜硫酸(mg/ℓ66
主たる製造及び貯蔵方法特殊な製法及び樽の使用期間(kl)ステンレスタンク発酵/醸造5ヵ月

栽培地データー

    申請者名(株)Kisvin 
銘柄名Kisvin Koshu2018
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量(kg)圃場面積(a)圃場地(甲州市)
2018年10月6日奥山 末矢義甲州3,19719塩山藤木菖蒲平220-1