№ | 2018-2k-11 |
醸造所名 | 丸藤葡萄酒工業㈱ |
商品名 | 2016ルバイヤート シャルドネ |
容器容量(ml) | 750 |
申請本数(本) | 1,168 |
ワインの区分 | 欧州系白 |
ワインのタイプ | 辛口 |
発泡の有無 | 無 |
ワイン製造年(検定年) | 2016 |
ワイン販売価格(円) | 3,888 |
ワイン分析値 | |
比重 | 0.993 |
アルコール%(V/V) | 12.4 |
エキス%(W/V) | 2.55 |
pH | 4.12 |
総酸(酒石酸) | 6.08 |
遊離亜硫酸 | 6.4 |
総亜硫酸 | 54.4 |
還元糖(グルコース) | 1.38 |
原料ぶどう果汁糖度(度) | シャルドネ 18.74 |
補糖・濃縮果汁糖度(度) | 22.0 |
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl) | ビン0.876 |
主たる製造方法 | 樽発酵 |
官能審査平均点数(20点満点) | 15.3 |
「甲州市原産地呼称ワイン認証制度」2018年第2回書類審査出品ワイン一覧表(栽培) | |||||
---|---|---|---|---|---|
申請者名 | 丸藤葡萄酒工業㈱ | ||||
銘柄名 | 2016ルバイヤートシャルドネ | ||||
カテゴリー | 区分(1) | ||||
受入年月日 | 生産者氏名及び住所 | 品種名 | 数量 | 圃場面積 | 圃場地(甲州市) |
(kg) | (a) | ||||
2016年9月16日 | 大村 富士夫 | シャルドネ | 1,047 | 20.7 | 勝沼町藤井字藤井田967 |
勝沼町藤井780 | |||||
合計 | 1,047 | 20.7 | |||
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」 |