園地に下草を生やし管理する「草生栽培」 皆さんこんにちは。 市内に点在するブドウ畑を見てみるとほとんどの園で雑草を利用する草生栽培となっています。 勝沼町時代に環境にやさしい農業の一環として、「ライムギ」、「ナギナタガヤ」などの草生栽培を奨励してきましたが、これらは限られるようになっています。 一部、ワイナリー自園を中心にケンタッキーブルーグラスなどもありましたが、これも同様な様相です。