2010ドメーヌ ルバイヤート

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醸造所名丸藤葡萄酒工業㈱
ブランド名2010ドメーヌ
ルバイヤート
容器容量(ml)750
申請本数(本)600
ワインの区分欧州系赤
ワインのタイプミディアム
発泡の有無
ワイン製造年(検定年)2010
ワイン販売価格(円)5400
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)12.6
エキス%(W/V)3.15
pH4.04
総酸(酒石酸)4.95
遊離亜硫酸20.8
総亜硫酸89.6
還元糖(グルコース)2.8
原料ぶどう果汁糖度(度)ME、PV、CS19.53
補糖・濃縮果汁糖度(度)22
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン0.45
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)13.2
申請者名丸藤葡萄酒工業㈱
№12銘柄名2010ドメーヌルバイヤート
カテゴリー区分(1)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量
(kg)
圃場面積
(a)
圃場地(甲州市)
2010年9月14日大村富士夫
勝沼町藤井780
メルロー2703.2勝沼町藤井字馬込749
2010年9月18日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド41110.7勝沼町藤井字大堀741、742、743
2010年9月24日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド974.6勝沼町藤井字大堀744、746-2
2010年9月26日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド702.9勝沼町藤井字馬込763-1
2010年9月26日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド556.9勝沼町藤井字三口神917-1
2010年9月30日大村春夫
勝沼町藤井2-1
プティヴェルド3167勝沼町藤井字通路2-1
2010年10月13日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド1896.9勝沼町藤井字三口神917-1
2010年10月15日大村富士夫
勝沼町藤井780
プティヴェルド3908勝沼町藤井字馬込749
2010年10月20日大村富士夫
勝沼町藤井780
カベルネ・ソーヴィニヨン3769.2勝沼町藤井字松本916
2010年10月21日大村春夫
勝沼町藤井2-1
カベルネ・ソーヴィニヨン330.2勝沼町藤井字通路2-1
合計2207
※区分(1)「甲州市産原料自社醸造ワイン」、区分(2)「山梨県産原料甲州市自社醸造ワイン」