10月30日(月)に甲州市勝沼ぶどうの丘イベントホールにおいて、平成29年度第2回甲州市ヌーヴォーワイン品質審査会が実施されました。
今回は白ワインは甲州種、赤ワインはマスカット・ベーリーAが主体の出品構成となりました。
甲州市内ワイナリー16社より35点の出品があり、厳正なる審査の結果、31点が合格しました。このワインにつきましては、山梨ヌーヴォー解禁の11月3日(金)から「甲州市推奨ワイン」として販売されます。
以下、審査員の皆さまからいただいた評価をご紹介いたします。
白ワイン・・・フレッシュでフルーティーな香り。酸と果実味のバランスが非常によい。新酒と呼ぶにふさわしい爽やかな出来となっている。
赤ワイン・・・華やかな香り。酸とタンニンのバランスに優れている。軽い飲み口のタイプに仕上がっている。
今回の審査会においては、新酒らしさや原料ブドウの出来などいい意見が多かったように思います。まもなく解禁となるヌーヴォーをぜひ楽しんでください。