甲州種ブドウ成熟度調査（9月11日） | 甲州市原産地呼称ワイン認証制度

昨日、一昨日と真夏のような暑さが続きました。

甲州種ブドウ成熟度調査は今回で4回目となりました。

毎回のことですが、各圃場の着色や房型などの生育状況を、先週の様子と比べながら確認できます。

糖度は最高地点で16.0度を記録しました。他地点でも順調に上昇していると言えると思います。酒石酸度の下降幅は各地点おおよそ予想どおりとなりました。pHの上昇についても同様です。

今回、圃場5地点をまわり、晩腐病やその前兆と見られる房が何箇所か見られたことが気になりました。昨年の一部圃場で見られたように、晩腐病と収穫期の遅れによる収穫量減少は避けたいところです。