最近はヌーヴォーワイン用として、甲州種ブドウの収穫をしている農家さんを見かけるようになりました。
9月も中旬に差しかかろうとしている今日、ワイナリーではいよいよ本格的な仕込みシーズンに突入します。
甲州種ブドウですが、今年は1週間ほど生育が遅れているという話を聞きました。また、少しふるっている傾向にあるようです。
しかし、最近は天候も持ち直し、また私どもが実施している「甲州種ブドウ成熟度調査」の結果からも、順調な糖度の上昇と、一方で酸は保たれているのではないかと感じております。
9月下旬から10月上旬が甲州種ブドウ収穫のピークになると思われますので、引き続き生育を見守りたいと思います。