感謝

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申請者名㈱シャトー勝沼
銘柄名感謝
ボトル容量(ml)750
認証本数(本)1,167
ワインの区分甲州種
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)2,160
ワイン分析値
比重0.995
アルコール%(V/V)11.7
エキス%(W/V)2.89
pH3.33
総酸(酒石酸)7.70
遊離亜硫酸72.0
総亜硫酸144.8
還元糖(グルコース)
原料ぶどう果汁糖度(度)15.50
補糖・濃縮果汁糖度(度)23.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)ビン貯蔵
0.875
主たる製造方法シュール・リー
生詰め
官能審査平均点数(20点満点)12.5
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量(kg)圃場面積(a)圃場地(甲州市)
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量圃場面積圃場地(甲州市)
(kg)(a)
42646萩原正夫甲州2,35215甲州市塩山赤尾字宮沢1052
塩山赤尾659
合計2,35215