重川甲州2016

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申請者名塩山洋酒醸造㈱
銘柄名重川甲州2016
ボトル容量(ml)720
認証本数(本)120
ワインの区分甲州種
ワインのタイプ辛口
発泡の有無
ワイン販売価格(円)1,750
ワイン分析値
比重0.991
アルコール%(V/V)11.5
エキス%(W/V)1.85
pH3.30
総酸(酒石酸)5.30
遊離亜硫酸28.8
総亜硫酸80.0
還元糖(グルコース)1.50
原料ぶどう果汁糖度(度)15.32
補糖・濃縮果汁糖度(度)20.0
貯蔵方法及び貯蔵数量(kl)タンク貯蔵
1.296
主たる製造方法
官能審査平均点数(20点満点)15.1
受入年月日生産者氏名及び住所品種名数量(kg)圃場面積(a)圃場地(甲州市)
42640鈴木卓偉
勝沼町下岩崎1841
甲州1,69030勝沼町下岩崎字川端1385-1、1385-3、1385-4、1385-9、1385-10、1399-1、1410-1
42641840
42643310